國民新寵,轉轉小火鍋

回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。
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回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。
火鍋的底料是由多達50多種配料秘制而成,擁有核心技術配方,與傳統美食文化完美結合烹飪制出的火鍋底湯綠色健康,清香醇厚。
回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點、湯底等,調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。
回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越,節省了人力成本,但店內裝修較為復雜,需要更多考慮運輸帶的設計和餐座的設計。
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